素炒饼丝怎么炒才好吃
素炒饼丝
食材明细
饼适量
胡萝卜适量
洋葱适量
白菜适量
酱油适量
醋适量
盐适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
素炒饼丝的做法步骤
1
饼切丝。
2
洋葱、胡萝卜去皮洗净切丝。
3
白菜洗净切丝，放水里泡泡，总觉得这样才能洗干净，炒的时候沥干水哈。
4
锅里放油，煸炒洋葱和胡萝卜。
5
加入白菜丝一起翻炒，加酱油调色。
6
菜七八分熟的时候，把饼丝放在菜上。
7
用一个小碗倒适量的醋加点水，倒进锅里，然后盖上锅盖闷一会，有点像煎锅贴，哈哈。
8
把锅盖打开，加盐翻炒均匀即可
求炒饼丝的详细制作过程
把菜肉什么的切好之后炒，加入酱油、盐调味，然后，关键来了，根据饼的情况加水，如果饼是旧饼很干，加水和菜一齐，如果饼是新买的，水略低于菜，然后最最关键是，等水开了之后，把饼放在上面，然后不要搅，也不要翻炒，这是最关键的，盖上锅盖，等3、5分钟左右，用铲子撑起饼，到了没什么汤的时候，把饼和菜搅在一起翻炒，然后关火，出锅。
丝之炒饼丝怎么做好吃
主料
卷心菜半颗、胡萝卜1个
调料
食盐适量、酱油1勺、调和油适量、朝天椒1个、香肠适量
炒饼丝的做法
1.尖椒不去籽切丝，胡萝卜切丝，火腿肠切条，葱蒜切片
2.圆白菜切丝
3.买的现成的饼丝
4.热锅下油，油稍微多些耐滑更好吃，油热倒入火腿煎
5.煎到表皮微黄时倒入胡萝卜一起煎
6.煎两三分钟倒入一勺豆瓣酱昌正腊清洞，炒出红油
7.倒入尖椒、葱蒜，放一勺酱油，少许花椒面炒香
8.倒入圆白菜，炒至菜蔫下去，加盐调味
9.把饼丝均匀铺在菜上，盖盖焖两分钟
10.与菜炒匀，略炒即可
怎么样炒饼丝好吃了？
用绿豆芽炒，放盐和醋，炒的差不多时把饼条放在豆芽的上面（放好饼条不用翻炒），盖上盖子闷一会儿即可
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素核雹炒饼丝的做法
1.准备好食材
2.洗净食材，都切成丝备用，（洛馍可以切的稍稍宽点的丝）
3.葱切末，姜切丝，蒜皮氏返三分之一切片，三分之二切末。
4.炒锅放适量油烧热放入姜丝蒜片爆香，
5.依次放入圆白菜丝，红辣椒丝，胡萝卜丝，翻炒
6.接着再放入适量盐，生抽，五香粉翻炒入味
7.快速倒入馍丝继续翻炒，
8.把剩下的蒜末放入翻炒均匀，淋燃饥入少许清水闷上片刻
9.出锅前洒入鸡粉香葱末翻匀
10.蒜香浓郁，味道鲜美的炒饼可以上桌了。