莴笋和肉怎么烧好吃…
你好，给你介绍个莴笋炒肉片做法
1、猪肉切片，加入少许盐，鸡粉，白胡椒粉，少许料酒抓匀腌制备用；胡萝卜及莴笋蒜全部切成片；锅放油烧热后，将胡萝卜和蒜片先放入炒香
2、略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟，加入莴笋片，调入少许美极鲜酱油增鲜，少许盐，翻匀炒熟即可
备注：猪肉可以加一点生粉，这样炒出来的肉比较嫩，如果猪肉没有加生粉，炒出来的肉很香也很好吃，有嚼头。当然，现在的猪肉本身肉味就很淡，如果市场有卖土猪肉用它来炒是再好不过。
川菜特色菜莴笋炒肉片怎么做 ？
〖主料〗：莴笋、猪肉。〖调料/腌料〗：盐、酱油、淀粉、味精、姜。 做法：1、将莴笋去叶，去皮，洗净，切成厚约0.1厘米的片。2、猪肉切片，并用盐、酱油少许，加淀粉把肉片抓匀。姜切成片，从切成豆瓣形。3、炒锅内给油加热，加入肉片煸炒，放入料酒、酱油、醋、盐和味精，加入笋片不停的翻炒，待笋片熟后加入溶于水的淀粉收汁，即可装盘。
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莴笋炒肉丝怎么炒好吃，简单的，
原料: 瘦猪肉500克，净莴笋1公斤。 炒菜用油80克，滑肉用油1公斤，酱油20克，精盐18克，味精5克，水淀粉80克，葱、姜末少许。 制作方法: ①将莴笋择去叶、削去皮，洗净切成细丝；瘦猪肉洗净，切成细丝，放入盆内，加入水淀粉50克，精盐5克上浆，用热锅温油滑散捞出。 ②将炒菜用油放入锅内，热后下入葱姜末炝锅，投入莴笋煸后，加入肉丝搅拌均匀，再加入酱油、精盐、水少许，开后勾芡，放味精搅匀即成。 特 点： 色泽白绿，味道清香，爽口。 制作关键： 肉丝、莴笋丝要切得短些，酱油不宜放得太多，以免影响菜的美观与味道。
莴笋烧五花肉怎么做好吃，莴笋烧五花肉的家常做法
主料
五花肉
300g
莴笋
3根
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
醋
适量
生伏纯抽
适量
老抽
适量
葱姜
适量
步骤
1.五花肉切片。
2.锅里放油，放葱姜爆香。
3.下五花肉煸炒，变色后放老抽、生抽、醋磨厅者。
4.上色后放瞎薯糖。
5.加水漫过肉片，加盖煮开转小火20分钟。
6.莴笋去皮洗净。
7.切斜块。
8.放入锅里和肉同煮。
9.莴笋烂后放盐收汁出锅。
10.盛盘上桌。
青椒莴笋炒肉的做法，青椒莴笋炒肉怎么做好吃
食材
主料
猪肉
100g
莴笋
300g
青椒
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
1.青椒切片，莴笋切片。
2.猪肉切片，用盐、油先腌一下。
3.热油锅，炒肉片，装起备用。
4.另起油锅，把青椒和莴笋倒入锅中大火翻炒。
5.待棚颂青椒和莴笋断生，放适量盐。
6.再放入炒好的肉片。
7.再翻炒一下最后放少许酱油。
8.装盘OK。
小贴士清和败
炒肉片的时候用大火快速翻炒，这样炒出来口感比较嫩。答颤