白菜粉条红萝卜怎么做好吃,白菜胡萝卜粉条的做菜方法

白菜胡萝卜粉条的做菜方法

【大白菜胡萝卜】

所需食材：大白菜、胡萝卜、粉条、葱、姜、蒜、红干椒、生抽、盐

一、食材准备：

1、将买回来的大白菜一棵洗净，再从中间切开，根据家庭人数而定，一家三口一半白菜就足够了，我这里用的是半棵，剩下的半棵用保鲜袋好，放入冰箱即可。将这半棵白菜，扒三到四层叶子，平放于菜板上，斜刀分左、中、右切成不规则块，把剩下的蕊也切成块。再用清水浸泡几分钟，最后冲洗一下，沥干水分放入小盆中备用。

2、胡萝卜一根，去掉头尾洗净，放于菜板上中间切开，再斜刀切成二到三厘米的长段，最后切片装盘备用。

3、粉条一把，大约100克左右吧，和果你喜欢就多放点，将粉条放入小盆中，倒入开水漫泡五分钟左右，这样做法主要是起到杀菌作用，其次让它变软一点好下锅，记住一定不要泡得太软，太软粉条会有水味，口感不好。没有完全发好的粉条，在炖菜的同时，也可以吸收锅里的汁液，使粉条更加的有味道。五分钟过后，粉条浸泡好捞出装盘备用。

4、葱半根，切成葱花。姜一小块，切成片。蒜几粒，切成蒜末。

二、炖菜过程：

1、所有的食材准备好后，我们开火起锅了，锅中倒入平时做菜的油量，最好是猪大油，待油的温度达到7成，把切好的葱花，姜片，大蒜未一同下入锅中，小火炒出香味，倒入生抽适量，后把大白菜倒入锅中，加入适量的盐大火翻炒，待白菜完全变软后，我们加入清水一大碗，把切好的干红椒放进去。

2、当锅里水开后，把粉条放进去，让汤汁完全拥抱它，等再次开锅，把胡萝卜也倒入锅中，再用勺子搅拌几下，盖上锅盖中火炖10分，10分钟过后，打开锅盖见汤汁较多，可大火收下汁，但不要全部收走，留下点汤汁会更加的美味，最后用勺子在锅中翻动几下，现在我们就可以出锅装盘了。

萝卜白菜炖粉条，萝卜白菜炖粉条怎样做才好吃

萝卜白菜炖粉条的做法步骤

1
宽粉条提前用热水泡软

2
萝卜白菜，瘦肉，辣椒，香菜，清洗干净。萝卜白菜切成细条，瘦肉切成细丁，香菜，辣椒，姜，蒜切碎点。这个过程忘记拍了

3
热锅下入适量油，放入辣椒，姜，蒜，花椒爆出香味，再放入瘦肉丁翻炒至肉变色后加入少量老抽

4
放入萝卜条翻炒并盖上盖子焖两分钟

5
倒入切好的白菜炒至白菜变软，加入约两盐匙的盐，

6
放入泡软的粉条，加入适量开水。大火烧开转中火半小时，中间要翻几次以免粉条粘锅

7
炖到粉条有点烂的样子加入适量老抽翻几下，关火焖几分钟加入鸡精，香菜，香油调味即可

8
萝卜白菜水分比较多，结果出锅的时候大部分是粉条了。应该减少粉条的量

胡萝卜粉丝的做法，拌白菜胡萝卜粉丝怎么做

白菜炖土豆还有粉条胡萝卜怎么炖

白菜炖土豆:
1.土豆去皮切片,薄一点.
2.白菜用手撕成片状.
3.粉条放温水中泡软.
4.锅中油微热后,放入花椒,葱姜的切片(小块),直到有香味.
5.放入土豆片两三分钟变软后,可稍加水防粘锅.
6.放白菜炒软后,加一点酱油再炒均匀.
7.放粉条煮两三分钟,加盐调味,翻炒均匀.
粉条胡萝卜:
1.红萝卜去皮切丝.
2.粉条水煮透后捞起沥干,用剪子剪几下.
3.蒜末多一点
4.锅里油微热后下豆瓣酱翻炒,有香味后盛出备用酱.
5.开始炒菜...
6.锅里油放多一点,先下蒜末炒,再下胡萝卜丝炒熟.
7.放入粉条和备用酱,炒均匀.
8.加水、盐少许.
9.出锅前淋上少量香油.

谢谢采纳！

冬天吃萝卜白菜炖粉条 怎么做法

冬天里，白菜是我们家过冬的必备蔬菜，便宜，并且营养丰富。但是总是吃，也会烦。今天把白菜和肠，胡萝卜，粉条一起炖，颜色比较诱人。
食材
主料
白菜
500g
胡萝卜
200g
肠
200g
粉条
150g
辅料
油
适量
盐
适量
蔬之鲜
适量
红辣椒
适量
蒜
适量

步骤

1.胡萝卜洗净切片

2.白菜洗净，切好。

3.准备蒜瓣，辣椒，花椒

4.肠，切片。

5.粉丝开水泡十五分钟

6.油锅热后，加入花椒，辣椒，蒜爆香。然后加入肠，翻炒片刻。再加入胡萝卜翻炒。

7.把粉条加入，并加入适量的开水。炖两分钟。

8.放入白菜，加入适量的盐，蔬之鲜。盖上锅盖，炒五分钟。

9.待白菜软时，即可出锅。

10.享用。