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如何炸鸡腿,怎样做炸鸡腿好吃又简单

时间:2024-03-28 问答

怎样做炸鸡腿好吃又简单

怎样做炸鸡腿好吃又简单
主料

鸡腿适量

调料
炸粉
60克
腌料
15克
超级香辣腌料15克、超级炸粉60克、腌制比例:料:水:肉=3:10:100
1.洗腿(当然是鸡腿了),准备腌料,粉以及冰水(千万不要是热水,不要把鸡肉给烫坏了,哈哈)

2.将腌料和水按比例配好混匀,将鸡腿侵入到腌料里,为了更好的入味,在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时

3.用水与炸粉按比例混匀,作成浆,将腌好的腿放入浆中,沥掉掉多余的浆液,直到没有大量浆滴下即可(不要沥的太干净不然就不好看,也不怎么好吃了)

4.在取炸粉,将上完浆的鸡腿沾上干粉,在用手压一下,确保全都沾上粉,然后抖到多余的粉

5.就该下油了,在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握