你是怎么炒白菜的（方法越多越好）
酸辣大白菜：，主料大白菜500克、盐5克、味精5克、干辣椒50克、陈醋15克（海天威极）.蒜茸四粒！大白菜最好是用手撕，洗过水，干辣椒剪断，开火放油，油烧至五成热，下干辣椒和蒜蓉爆香，下大白菜，翻炒至七成熟，调入盐，味精、蚝油，放入陈醋！装盘。
炒白菜怎样炒好吃
白菜切成小条
锅里放油 把火开到最大
烧到冒白烟的时候
把菜倒入
加陈醋少许
迅速颠炒至声音变小
出锅前加适量的盐和极少的鸡精炒匀
关键在于火要旺 炒的时间越短越好 但是要炒熟
怎么炒白菜好吃啊？
原料：大白菜500克，香油10克，精盐4克，白糖40克， 醋15克，干辣椒5克，葱8克，姜5克。
制法：
1.将大白菜菜叶部分切下，只留中间白帮部分，洗干净切成两半，顺菜切成1.5厘米宽的条。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。
2.把白菜放入盆内，均匀地撒上精盐，腌3～4小时，用手挤出白菜条中的水分，摆入盆内。
3.将香油放入锅内烧热，投入辣椒丝炸出香辣味。放入葱、姜丝煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。开后离火晾凉后，把汁浇在盆内的白菜条上，腌5小时，入冰箱存放。吃时改刀，一切两段。再把葱姜丝摆在白菜条上，浇上辣椒汁即成。
怎么炒白菜好吃？
本人觉得酸辣白菜好吃。白菜洗净切块。锅内放油烧热后放入葱花爆香，放入白菜炒一会，然后放入盐、糖、辣椒，起锅前放入醋炒几下。期间别放水，白菜本身水多。
如何炒出美味爽口的白菜？
将乌白菜菜心凤尾菇清洗干丛族净，凤尾菇用手撕成条，乌白菜菜心切成条；取一炒锅，锅热倒油，油热先下大蒜和凤尾菇炒出香味，然后下乌白菜翻炒；当乌白菜炒变色后加盐调味，加入1-2勺高汤或清磨郑兄水，盖锅略焖1分钟即可起锅。
主料：白菜400克、平菇150克
辅料：盐2克、油15毫升、大蒜3瓣
1、备好乌白菜菜心、凤尾菇、大蒜。
2、将乌白菜菜心凤尾菇清洗干净，凤尾菇用手撕成条，乌白菜菜心切成条，蒜拍一下切片。
3、取一炒锅，锅热倒油，油热先下大蒜和凤尾菇炒出香味。
4、然后下乌白菜翻炒。
5、当乌白菜炒变色后加盐调味。
6、加入1-2勺高汤或清水，盖锅略焖1分钟即可起锅。
7、盛盘上桌享用。
注意事项：
1、如爱吃脆口的可不用瞎袭加水焖。
2、凤尾菇用手撕成条，比用刀切味道好。