八爪鱼做菜怎么做好吃呢,八爪鱼的吃法

八爪鱼的吃法

凉拌章鱼

材料：章鱼，姜，葱，盐，酒，油。

做法：

1、章鱼切半用姜葱水煮熟。煮久些才不硬。

2、捞出后用冰水泡一会。切条。香葱。姜末。盐。酒拌匀。

3、烧两大热油倒在上面。拌和。

4、再加入章鱼条拌匀，腌两小时可吃。

粉丝蒸章鱼

材料：肉馅，生粉，生抽，粉丝，小章鱼，姜，糖，盐，酱油，蒜蓉，美极鲜酱油，葱。

做法：

1、肉馅用生粉生抽拌匀。粉丝浸软切短沥干水放碟底。小章鱼切小段用姜葱水焯过再马上放冰水中泡凉，干水后摆在粉丝上。

2、蒜头切末（量多）。加上一点糖/酱油/盐/葱头末调和后。烧热两汤勺油浇在上面拌和。炒香虾米和肉馅。再铺在八爪鱼上。把蒜蓉调料舀在上面。

3、蒸锅烧开水放入碟子蒸八分钟。最后半分钟洒上葱花。

4、上桌前再浇点美极鲜酱油。

酱烧章鱼

材料：章鱼500克，韭菜花50克，红、黄椒各1/3 蒜2粒，姜8片，豆瓣酱2/3汤匙，XO酱1汤匙，盐2/3茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙，料酒1汤匙，鸡精2/3茶匙，淀粉1茶匙，

做法：

1、章鱼洗净切成长段。红黄椒切丝、韭菜花切段、蒜姜切片备用。

2、煮锅中倒入清水，大火煮开后关火，把章鱼放入，须子变成卷曲之后立即捞起。淋入凉水过冷河。沥干水份待用。

3、调料（盐、糖、鸡精、胡椒粉）、水淀粉备好。锅中倒入油，放入蒜姜片、豆瓣酱、XO酱爆香。倒入韭菜花、章鱼，淋入料酒，加入备好的调料。倒入红黄椒翻炒。淋入水淀粉。翻炒均匀即可。

如何做八爪鱼好吃

辣炒八爪鱼：

材料：八爪鱼一斤、青红辣椒各一个、葱、姜、蒜。
调料；花生油、料酒、海鲜酱油、味精等。

做法：
1 八爪鱼洗净对半切开氽水，青、红辣椒切圈，姜切片，蒜剥出拍碎。
2.油热后将姜蒜入油锅煸香，再倒入八爪鱼翻炒片刻，再入辣椒一起翻炒。
3.加入适量的盐和适量的海鲜酱油翻炒，最后加入味精和香油即可出锅。



白灼八爪鱼

八爪鱼去掉内脏清洗干净并控干水分 锅里油热 放入葱姜，倒入白酒 倒入适量的清水 将水烧开 倒入八爪鱼灼熟，一分钟 灼熟后捞出放入凉开水过凉，不要放凉水里面

制作蘸料：
芝麻酱用开水冲开 加入酱油 葱末，蒜末，香菜末，辣椒油，白糖 ，盐，味精

蘸着吃就行了~~

章鱼爪怎么做好吃

法/步骤

用章鱼怎么做菜

章鱼炖猪蹄 菜系及功效：气血双补猜悔数食谱 孕妇菜谱 美容菜谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：原炖章鱼炖猪蹄的制作材料：主料：猪蹄1000克,章鱼200克 调料：黄酒10克,盐4克,胡椒粉1克,大葱10克 教您章鱼炖猪蹄怎么做，如何做章鱼炖猪蹄 1. 章鱼洗净，用开水浸泡10分钟，脱去黑皮，切条； 2. 猪蹄镊尽猪毛，洗净，放入沸水锅氽一段时间捞出前扮； 3. 锅中放入章鱼、猪蹄、料酒、盐、胡椒粉、葱（切段）、肉汤，烧沸； 4. 文火炖至肉熟烂，盛出即成。 章鱼炖猪蹄的制作要诀：本品最好使穗首用肉汤，口感更好。