清炖鸡汤的做法 香甜滋补的鸡汤怎么做好吃的
清炖鸡汤的做法简朴，口感香甜醇香，而且可以滋补开胃，目前我们就一起看下清炖鸡汤的做法，清炖鸡汤怎样做好吃。
清炖鸡汤的做法所需求准备的食材和调味料：鸡肉 姜 花生。
清炖鸡汤的做法 清炖鸡汤怎样做好吃：
1.将鸡肉处置好后荡涤清洁，放入烧开的水中焯一会，焯去血水后捞出
2.冲洗清洁，然后放入瓦罐中，倒入足够的水，放入生姜片
3.渐渐熬煮，熬煮好前几分钟打开锅盖，放入少许盐，无需搅拌
4.大火烧5分钟左右，让盐渗入到汤汁中就可以熄火了
5.等汤汁放温之后就可以渐渐品尝，还可以放入少许生姜
6.放入花生米一起熬煮。
清炖鸡汤的做法知心提示：
1.清炖鸡汤的环节便是要选好鸡肉，平凡要选择土鸡，这种鸡是放养的鸡，肌腱结子，油脂充裕而且颜色偏黄，营养代价更高，炖煮出的味道更好。
2.鸡肉处置好之后放入放入滚水中焯，这样能力确保之后炖煮的鸡汤颜色和味道更醇。
3.平凡半只鸡，需求倒入一半多一点的水。
鸡汤怎么做好吃
把鸡放在砂锅里，加水，放一点料酒，一点点醋，然后等水开，用勺子将脏沫子撇掉，然后放葱三大段，姜俩片，鸡精两勺，红枣10枚。枸杞10枚，小火一个小时。然后放盐。
鸡汤怎样做好吃
先用两片生姜、党参、黄芪、当归煮水，煮滚后，小火煮十分钟，再放鸡下去，开大火，再次煮沸后关小火，加入红枣、桂圆、蜜枣，煮十五分钟，再加入枸杞煮五分钟关火。
怎样制作鸡汤和香醋
鸡汤的做法：1、将活鸡宰杀，择净茸毛。 2、将鸡斩件（火柴盒大小的块） 3、做水，(家里用的大号铝锅，要多半锅，为了消耗用)只放葱5、6段和姜片4-5片。同时炒锅炒鸡油，炼出油，捞出油渣。 4、把鸡肉块放入锅中翻炒至变色。 5、水开后把炒好的鸡肉倒入锅中，大火40分钟。 6、改小火（能让水轻轻沸腾就可以），一小时候放盐，共煮3小时（水耗约1/4多--不到1/3），做的时候不用管它，到时候管火就行了。 香醋的做法： 主要原料 甘薯、 大曲、糖色、食盐、米糠、小茴香、大茴 香、花椒等。 设备用具 蒸锅、大缸、大锅。 制作方法 1．配料：以甘薯切丝或切片后晒成的干品为原料。每100公斤原料配大曲26～30公斤、米糠50公斤、食盐30公斤、糖色10公斤，花椒、小茴香、大茴香各300克。 2．蒸熟拌曲：先把薯料在锅内蒸熟起出，然后下缸，待缸内温度达50℃～60℃时，拌入大曲粉，盖好缸盖，每天搅拌2次，3～4天后倒在案子上，拌米糠50公斤，再入缸发酵，约3天时间，缸内发热后开始翻缸，每天1次，连续4～5次。 3．调味：发酵后，将滤出的液汁倒入锅内，投入香料，待烧开后起出，装入坛瓮内，放置16～20天即为香醋。 工艺流程 配料→蒸薯→拌曲→拌糠→发酵→调味→烧开→装坛→成品。
做法，甜米酒鸡汤怎么做好吃，甜米酒鸡汤的家常做法
步骤
甜米酒鸡汤的做法步骤11.把鸡肉洗净。
甜米酒鸡汤的做法步骤22.切成成小块。
甜米酒鸡汤的做法步骤33.米酒备用。
甜米酒鸡汤的做法步骤44.姜切块
甜米酒鸡汤的做法步骤55.锅中放油，爆炒姜片。
甜米酒鸡汤的做法步骤66.把鸡肉炒一下。
甜米酒鸡汤的做法步骤77.在放入盐，料酒。炒制肉发白。
甜米酒鸡汤的做法步骤88.把米酒倒进锅里，加入适量水。
甜米酒鸡汤的做法步骤99.放入红枣。
甜米酒鸡汤的做法步骤1010.放入冰糖。
甜米酒鸡汤的做法步骤1111.水烧开，放入鸡肉，烧开，转小火煮20分钟。就可以了。
甜米酒鸡汤的做法步骤1212.现在可以喝了。