子姜炒五花肉怎么做
用料
酸子姜
五花肉
豆瓣酱
盐
步骤 1
自己泡菜坛子里淹的子姜，切片；五花肉切片；
步骤 2
五花肉炒出油，倒入切好的子姜和豆瓣酱一起翻炒，放少许盐
步骤 3
炒香后起锅。
香味四溢的仔姜肉丝怎么做好吃又简单，做
用料
猪肉
仔姜
青椒（甜椒，洋葱）
色拉油
淀粉
干花椒
老姜
大蒜
豆瓣
盐
味精
仔姜肉丝的做法
子姜炒肉丝的正宗做法，子姜炒肉丝怎样做才好吃的做法
材料
主料：子姜200g、肉丝100g；
辅料：盐2g、糖2g、生抽3ml、淀粉2g、料酒3ml
肉丝炒子姜
1
子姜处理干净，切薄片备用，建议尽量切薄一些或改成丝更好
2
五花肉切丝，加盐料酒淀粉腌制后炒熟盛出来
3
利用底油放入子姜翻炒
4
加盐，糖和生抽翻炒
5
放入熟肉丝
6
翻炒
7
成品
小贴士
子姜尽量切薄片，或改成丝更好一些，我切的时候歪歪扭扭不好切丝就没切
子姜味道带有微微的辣感觉，和肉丝配蛮不错，但子姜的量应减少至一半或1/3更好
子姜炒肉丝怎么做
食材明细
子姜适量
瘦肉适量
红辣椒适量
油适量
盐适量
香油适量
五香粉适量
淀粉适量
味级鲜适量
白糖适量
料酒适量
鸡精适量
微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
子姜炒肉丝的做法步骤
1
材料：子姜 红辣椒 瘦肉 油 盐 香油 淀粉 五香粉
2
用水子姜表面清洗干净，斜切成薄片，再切成细丝，红辣椒去籽去蒂切成细丝
3
猪肉切成细丝。猪肉加淀粉 香油 五香粉 腌制15分钟，让肉充分吸收。
4
将味级鲜、淀粉、料酒、糖和盐、鸡精加适量的水兑成芡汁待用。
5
炒锅烧热，放入油，放入肉丝
6
炒变色
7
加入子姜丝和红椒丝
8
炒匀。
9
倒入兑好的芡汁
10
炒匀，即可出锅。
小窍门
吃姜一次不宜过多，以免吸收大量姜辣素
子姜炒肉丝的正宗做法，子姜炒肉丝怎样做才好吃的做法
材料
主料：子姜200g、肉丝100g；
辅料：盐2g、糖2g、生抽3ml、淀粉2g、料酒3ml
肉丝炒子姜
1
子姜处理干净，切薄片备用，建议尽量切薄一些或改成丝更好
2
五花肉切丝，加盐料酒淀粉腌制后炒熟埋旁塌盛出来
3
利用底油放入子姜翻炒
4
加盐，糖和启梁生抽翻炒
5
放入熟肉丝
6
翻炒
7
成品
小贴士
子姜尽量切薄片，或改成丝更好一些，我切弯圆的时候歪歪扭扭不好切丝就没切
子姜味道带有微微的辣感觉，和肉丝配蛮不错，但子姜的量应减少至一半或1/3更好