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做南瓜用糯米粉怎么做好吃,糯米南瓜条怎么做好吃

时间:2024-03-29 美食

糯米南瓜条怎么做好吃

南瓜糯米糍步骤1
南瓜糯米糍的做法大全
南瓜去掉硬皮洗净
步骤2
南瓜糯米糍的做法图解
将南瓜切成条
步骤3
放入蒸锅中蒸十分钟作用至熟
步骤4
加入白糖,用勺子压成南瓜泥
步骤5
趁热加入糯米粉,热的南瓜泥能将糯米粉熟化,便于后面操作
步骤6
揉成面团
步骤7
将南瓜面团搓成一个个圆球
步骤8
蒸锅上汽后,将做好的生坯放入蒸笼
步骤9
蒸十分钟左右至熟
步骤10
趁热裹上椰蓉就可以享用啦
南瓜糯米糍成品图

烹饪技巧
糯米粉加入南瓜泥中时要趁热加入,增加糯米粉的粘性,后面搓圆球的时候就比较好操作一些哦
根据南瓜的含水量加糯米粉哦,可以一点点加入,能揉成耳垂一般软度的面团即可

糯米粉南瓜饼的做法有哪些

南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼,各个地方的制作方法都不太一样。很多人都喜欢吃南瓜饼,但在做南瓜饼的时候可能会遇到想做南瓜饼,可是没有江米和糯米只有普通面粉的情况,这里为大家介绍怎么用面粉做南瓜饼。
原料: 南瓜 500克。小麦面粉 300克 面包屑 150克。 白砂糖 150克 色拉油 120克 各适量。
操作:
1. 南瓜去皮,去心、籽后切成片状,放在笼内蒸熟;
2. 然后压干水分,加入白糖、面粉和匀,成圆饼形;
3. 粘上面包糠,放入油锅内炸制,待熟呈金黄色即可。
贴士:1. 南瓜含糖分重,在炸制成饼时,如果油温不当,会出现外糊内生的现象;
2. 做这种原料的点心或者小吃,都应该用低油温或者中油温,慢慢浸炸;待饼成熟后,再以高温炸香为止;
3. 本品有油炸过程,需备色拉油约1000克。

南瓜糯米糍怎么做如何做好吃

南瓜糯米糍
主料南瓜180克 糯米粉150克 澄粉30克
辅料椰蓉少许 豆沙适量
调料色拉油15毫升
南瓜糯米糍的做法
1.去皮南瓜切成小丁,入锅蒸熟
2.蒸熟的南瓜丁取出(蒸的时候盘里会有些水,把这些水倒掉),按压成南瓜泥
3.加入糯米粉、澄粉和色拉油,揉合成光滑面团
4.把南瓜面团分成每份20g、豆沙馅分成每份15g
5.取一份南瓜面团,搓圆压扁包入豆沙馅,收口搓圆。排入垫了蒸笼布的蒸笼
6.入锅蒸,水开后10分钟左右即可。出锅后
7.趁热在表面滚上一层椰蓉即可
烹饪技巧1、材料中加入澄粉,可以让糯米糍在蒸熟后保持形状,不至于会蒸塌。如果没有,那也可以不加,把材料中澄粉的量换成糯米粉即可。
2、这个糯米糍要趁热吃,软糯可口。完全冷却后口感会大打折扣,所以一次吃不完的话,下次吃就需要再次蒸软后食用。
3、没有蒸笼布的话,可以在糯米糍下面垫白菜叶子或者胡萝卜片,一样可以起到防粘的作用

糯米南瓜饼怎么做

用料
主料

南瓜泥250克

糯米粉250克

辅料
猪油
20克
白糖
30克

400克
糯米南瓜饼的做法
1.
准备南瓜泥

2.
加入一大勺猪油和30克白糖

3.
加入糯米粉

4.
揉成面团,盖保鲜膜醒面20分钟

5.
搓条

6.
30克一个剂子

7.
放入月饼模具里

8.
压成小饼

9.
锅里加油,半炸半烙(油略多点)