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泡椒魔芋怎么做好吃,川菜特色菜泡椒魔芋怎么做?

时间:2024-03-29 美食

川菜特色菜泡椒魔芋怎么做?

主料:魔芋 辅料:猪肉、香菇、青椒、泡椒 调料:盐、葱、姜、淀粉、辣椒油、胡椒粉、鸡精、食用油泡椒魔芋做法:步骤1、 猪肉切成丝,香菇、青椒、葱、姜切成细丝,魔芋切成条用沸水焯一下; 步骤2、 坐锅点火倒油,油热后放入泡辣椒、葱、姜丝、猪肉丝翻炒,待猪肉变色后放入魔芋、香菇丝、青椒丝、水、盐、胡椒粉、淀粉、鸡精炒熟出锅,食用时淋上辣椒油即可。该答案来自食全食美网官方网站

闽菜特色菜泡椒魔芋怎么做?

材料:魔芋一块泡椒适量  葱少许
步骤:  
1 魔芋切块,放滚水里煮几分钟,乘出。泡椒切碎备用。
2 锅里热油,倒入泡椒爆香,之后倒入魔芋,鸡精,老抽翻炒几分钟,倒入高汤,小火炖煮。  
3 烧到汤汁快干的时候,大火收汁,出锅装盘,撒上葱花即可。
注:泡椒本身就有盐分,所以无需再添加食盐。
该答案来自中华美食网官方网站

泡菜魔芋怎么做?

魔芋的营养价值:1. 活血化瘀:魔芋性味辛温,有推动血行、防止瘀肿的作用。魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累,预防动脉硬化和防治心脑血管疾病;2. 抗癌消肿:魔芋对癌细胞代谢有干扰作用,药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感,可以化痰软坚,散肿解毒,主治肿块、痰核、瘰疬等症,能够防治癌瘤;3. 润肠通便、减少对脂肪的吸收:魔芋中的纤维能促进胃肠蠕动,润肠通便,防止便秘和减少肠对脂肪的吸收,有利于肠道病症的治疗,并能减少体内胆固醇的积累,对防治高血压、冠状动脉硬化有重要意义;4. 充饥减肥:魔芋是低热食品,其中所含的葡萄甘露聚糖会吸水膨胀,可增大至原体积的30~100倍,因而食后有饱腹感,可用于治疗糖尿病,也是理想的减肥食品。菜系及功效:私家菜口味:酸辣味      工艺:锅烧泡菜魔芋的制作材料:主料:魔芋300克辅料:泡菜50克,蒜苔50克调料:泡椒30克,姜5克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克,植物油50克泡菜魔芋的特色:酸辣适口。 1. 魔芋洗净,切成5厘米长、8毫米见方的条;2. 泡菜切成4厘米长、5毫米见方的条;3. 蒜苗洗净,切成马耳朵形;4. 泡辣椒去蒂切成马耳朵形;5. 姜切成薄片;6. 淀粉加水调匀成湿淀粉备用;7. 锅放在旺火上,倒入菜油烧至五成热时,加入姜片、泡辣椒、泡菜炒香;8. 倒入清汤少许,用大火烧开,烧出泡菜的味道,再加入魔芋条、精盐,烧至魔芋入味;9. 加入味精、蒜苗推匀,用湿淀粉勾成薄芡,收汁收装盘即成。 泡菜魔芋

泡椒烧魔芋怎么做?

泡椒烧魔芋的制作材料:主料:魔芋350克,泡椒150克辅料:青蒜25克,酱姜25克调料:色拉油50克,盐3克,味精2克,香油5克,淀粉(豌豆)13克泡椒烧魔芋的特色:滋味咸鲜,微酸辣,口感软滑。做法: 1. 将魔芋切成4厘米长、1厘米宽、0.5厘米厚的片,入沸水锅内焯水后捞出;2. 泡椒、青蒜均切斜条;3. 酱姜切小片待用;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约25克;4. 锅置旺火上,放入色拉油,烧热后下泡椒、姜片煸香;5. 加清汤50毫升,魔芋、精盐、味精,烧透入味;6. 下青蒜,勾芡,淋香油,出锅盛入盘中即成。