鸡怎样炒才好吃？
宫保鸡丁 原料：鸡胸肉2条，花生米1小把 腌料：盐1/2茶勺，料酒1勺，淀粉1茶勺，蛋青1个 调料：1勺醋，1勺酱油，1勺糖，1勺料酒，葱1根，姜1块，辣椒1小把，花椒1勺做法： 1、鸡胸肉切1.5CM小丁，用腌料腌30分钟； 2、腌肉同时准备调料，1勺醋，1勺酱油，1勺糖，1勺料酒,1勺高汤放小碗中调好，姜切片，葱切段，1勺花椒、3个辣椒（辣椒可随喜好增加）； 3、锅中放少许油，把鸡丁放入滑熟，捞出备用； 4、再起锅，把花生米小火炸熟，捞出备用； 5、留少许油，葱、姜、辣椒、花椒倒入锅中以小火爆香； 6、加入鸡丁和花生米，快速爆炒几下； 7、加入调料和水淀粉，迅速翻炒，出锅。小贴士： 1、喜欢吃辣的朋友，可以把色拉油换成红油，又香又漂亮。 2、没有高汤，可以用水 一点点鸡精代替。
鸡怎样炒才好吃呢，请告诉我吧
三黄鸡剁半只成小碎块，用水洗去血，攥干。加料酒胡椒生抽喂一会。炒锅加油，下葱姜蒜片爆香，下鸡肉煸炒，加点白糖，注意火候，如果容易糊就加一点水，但水别加多，一定要是开水。八成熟事加切成片的尖椒和盐继续煸炒。如果需要可以再点一些生抽。熟了之后就可以出锅了，如果前还可以放些青蒜。很下饭的一道菜。
鸡肉怎么炒好吃？？
适量的家一些料酒或白酒盒孜然