怎么炸肉丸子天天饮食家常菜视频
教您油炸小肉丸怎么做，如何做油炸小肉丸才好吃1、肉馅略搅，加入葱末和姜粉，搅匀。2、加入鸡蛋，搅匀。3、加淀粉，搅匀后，加入生抽、料酒、盐调味。4、加入挤干水分的馒头，搅拌匀。5、搅打均匀后。6、油烧至温热后，将丸子入锅炸至金黄熟透。7、.炸完盛出，继续给油锅加温。8、大火油热后，复炸一次，盛焦黄色油炸小肉丸的做法小贴士1.这个方法炸的丸子非常香，馒头不可少。2.能吃姜的人，可放姜末。我家老公不直接吃姜，所以放的姜粉。3.鸡蛋和淀粉，要对应的放，比如鸡蛋大，就多放些淀粉，鸡蛋小，可少放些淀粉，最终肉馅不要太稀。要能挤成球型才好。4.咸淡要掌握好。5.复炸一次，丸子的外皮更酥脆。
怎样炸肉丸子
一定要和面粉！不然炸不了，是散的！
怎么样炸猪肉丸子？
原料： 肥瘦猪肉末250克，黄酱少许，酱油1克，葱末，姜末各2克，鸡蛋1个，水淀粉100克，盐2克，料酒10克，清油500克(实耗约50克)，花椒适量。 做法： 1、猪肉末加入葱姜末，料酒，鸡蛋液，盐，酱油，黄酱，水淀粉搅拌均匀.花椒稍炒擀末，制成椒盐。 2、锅放油烧六成热，将肉馅挤成个头均匀的小丸子，入锅炸至金黄色捞出.用勺将丸子拍松，再入锅炸，反复炸几次，至焦脆捞出装盘，上桌时，随带椒盐味碟供蘸食。 特色： 外焦里嫩，干香适口。
炸猪肉丸子怎么做才好吃~？
红烧狮子头 提示:狮子头要软嫩,首先肉要自己剁，里面不能留有任何筋，好的肉丸子，要先下锅稍炸后再红烧，烧的时候要细火慢炖才能炖出肉味，而且最好用砂锅炖，既能保温又能保持原味。 材料 猪梅花肉………650克 青江菜…………1支 鸡蛋 …………2个 盐 …………2茶匙 糖 …………2茶匙 味精 …………1茶匙 酱油 …………4大匙 淀粉 …………少许 做法： 1、猪梅花肉先切成小丁丁后剁碎，加盐、糖、味精、忌惮、酱油各三大匙、淀粉及少许水朝同一个方向搅拌均匀，挤成一个个大肉丸。 2、起油锅，锅中放油七分满，待油热，先稍炸肉丸子后取出。 3、砂锅中放4碗水，加入白菜煮滚后，放入肉丸子加酱油、盐，改小火炖煮约30分钟即可