红烧小龙虾怎么做？
原料：小龙虾
调料：葱、姜、蒜、小茴香、花椒、八角、豆豉、小红辣椒、熟白芝麻、盐、糖、胡椒粉、蚝油、鸡精、鲍鱼汁
做法：
1、葱切段、姜切片，佐料准备好
2、小龙虾买回来先用清水加几滴香油养着，待它们吐净脏东西，多换水几次再用牙刷前后清洗干净。
3、锅内放油煸香葱姜蒜、小红辣椒段、小茴香、花椒、八角、豆豉、
4、煸出香味后倒入小龙虾
5、烹入绍酒放入盐、糖、鸡精
6、加入蚝油2大勺炒出香味加开水，大火烧开改小火烧入味。
7、放入鲍鱼汁后大火炖10分钟收汁。
8、出锅前撒入熟白芝麻，点几滴香油。
小龙虾红烧怎么做好吃
红烧小龙虾的做法
1.
买来的小龙虾放水里多泡会
2.
用牙刷一个个刷干净备用
3.
配料洗好切好备用
4.
锅烧热倒入油烧热放入蒜，姜，花椒爆香后倒入洗好的小龙虾翻炒，加入调味料：酱油，料酒，醋，海鲜麻料酱，盐继续翻炒，再加入啤酒大火烧开
5.
在加入切好的配料大火烧开收汁
6.
收好汁后放入香菜起锅装盘
家常红烧龙虾怎么做如何做好吃
主料
小龙虾两斤 葱姜蒜盐适量
老抽一勺 辣椒自定
糖一小勺 香叶两片
醋一小勺 生抽一勺
青椒两个 年糕300克
花椒一小把 干辣椒6个
家常红烧龙虾的做法步骤
1. 龙虾买回来准备清洗。
2. 去除头部、尾部虾线（排泄器官）、剪去小脚，洗净待用。
3. 准备好各项食材
4. 大火爆香葱姜蒜花椒辣椒等各类调料，青椒暂时不放。爆香后放入龙虾爆炒约5分钟左右，中途可加适量盐、糖和料酒以及老抽，然后加入适量的清水，没过龙虾即可，大火烧开后，放入年糕和青椒继续炖煮15分钟左右即可。
5. 出锅前放入适量生抽提鲜，大火收汁，装盆尽情享用吧。
小贴士
龙虾一定要清理干净，这是家里和外面做的最本质的区别。后期大火一定要把龙虾煮透，这样吃起来更卫生。
做法，正宗红烧小龙虾怎么做
食材明细
红烧小龙虾的做法步骤
1
小龙虾买来后用水冲洗干净。
2
按住龙虾的脑壳两边（这样就夹不到咱的肉肉了），扯掉在尾部的虾肠。
3
用刷子清洗干净（我用旧牙刷刷的，牙刷的柄比较长，龙虾也夹不到我）。
4
八角，花椒，姜，蒜切片。
5
.锅里倒油，把姜蒜，花椒，八角入锅煸香。
6
煸香后加入豆瓣酱炒出红油。
7
把清理干净的小龙虾放入翻炒变红。
8
倒入半碗的料酒去腥，再加入白糖和鸡精炒匀。
9
等汤汁烧开后转小火继续翻炒。
10
加入1勺的蚝油炒匀。
11
最后撒上点芝麻即可出锅。(没有白芝麻可换成葱花）
12
好了，去洗手准备慢慢拨着吃吧。
红烧小龙虾的家常做法大全怎么做好
1.葱切段、姜切片，佐料准备好
2.小龙虾买回来先用清水加几滴香油养着，待它们吐净脏东西，多换水几次再用牙卜行刷前后拦缓清洗干净
3.锅内放油煸香简弊模葱姜蒜、小红辣椒段、小茴香、花椒、八角、豆豉
4.煸出香味后倒入小龙虾
5.烹入绍酒放入盐、糖、鸡精
6.加入蚝油2大勺炒出香味加开水，大火烧开改小火烧入味
7.放入鲍鱼汁后大火炖10分钟收汁
8.出锅前撒入熟白芝麻，点几滴香油